Familie Marchiori: Silvia, Giulia, Riccardo, Giuseppe, Giovanni, Redenta, Sara, Cristina, Umberto.

Marchiori Wines

In het hart van de proseccostreek ligt Farra di Soligo in Noord Italië.  Hier is het familiebedrijf Marchiori Wines gevestigd. In september 2019 waren we er nog, slingerend over draaierige weggetjes beleven we dit intens prachtige gebied.

Op het bedrijf van de familie Marchiori ontmoeten we gepassioneerd wijnmaker Umberto Marchiori, hij vertelt over zijn bedrijf en manier van werken. De liefde voor zijn vak maar ook voor de natuur spettert er vanaf!  Zo gebruikt hij geen chemische of synthetische bestrijdingsmiddelen, hij wil immers zuivere wijnen produceren. De wijngaarden van Umberto Marchiori liggen in de toppen van de heuvels, die we vervolgens  bezoeken! Tijdens de rit over de smalle weggetjes hopen we dat er geen tegenliggers  komen, maar Umberto verzekert ons meerdere malen dat het goed komt. De wegen tot aan de toppen zijn ontoegankelijk voor machines en daardoor worden de druiven met de hand geplukt.

Alleen de allerbeste druiven worden geselecteerd voor de Prosecco wijn. Deze manier van werken vraagt om continue aandacht, hij volgt zijn druiven. Na de oogst van de druiven wordt het druivensap vergist op grote, gesloten tanks van roestvast staal. Op deze manier worden de fijne fruitgeuren van de wijn behouden en krijgt de wijn een fijne mousse.

Profili is de naam van de Brut en de prosecco Extra Dry die hij produceert, wat een schitterend etiket heeft deze fles. Op de fles zie je de skyline / het profiel van de wijngaarden hoe deze in de bergen in de omgeving zijn gelegen.

 Nieuwsgierierig naar de allerbeste prosecco van Winestyle? Neem gauw een kijkje op onze website.