Top Chardonnay van de grote wijnmaker Antinori, het familiebedrijf kent 26 generaties en 600 jaar ervaring. Hierdoor is de naam een begrip in de wijnwereld, overal ter wereld vinden we de wijnen in toprestaurants. De familie heeft zorgvuldig geïnvesteerd in wijngaarden en domeinen. Het wijngoed Castello della Sala,waar deze chardonnay wordt geproduceerd is sinds 1940 in handen van de familie Antinori. De Bramito del Cervo is een top chardonnay die een opvoeding heeft gehad op Frans eiken vaten.